| Говядина, вырезка (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Сыр Сметанковый | 100 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Майонез Столичный | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.7 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 9% | 432 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 13.7% | 284 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 19.5 г | 2273 г | 0.9% | 0.4% | 11656 г |
| Органические кислоты | 3.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.7% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 53.85 мг | 500 мг | 10.8% | 4.2% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 4.4% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 6.4% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.154 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 3939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 26% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.208 мг | 15 мг | 8.1% | 3.2% | 1242 г |
| Витамин Н, биотин | 2.446 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.9% | 2044 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5492 мг | 20 мг | 32.7% | 12.7% | 305 г |
| Ниацин | 3.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.79 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.3% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 14.2 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 2% | 1977 г |
| Натрий, Na | 383.68 мг | 1300 мг | 29.5% | 11.5% | 339 г |
| Сера, S | 187.1 мг | 1000 мг | 18.7% | 7.3% | 534 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 7% | 555 г |
| Хлор, Cl | 110.99 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.9% | 2072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.328 мг | 18 мг | 12.9% | 5% | 773 г |
| Йод, I | 7.38 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.9% | 2033 г |
| Кобальт, Co | 7.323 мкг | 10 мкг | 73.2% | 28.5% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0626 мг | 2 мг | 3.1% | 1.2% | 3195 г |
| Медь, Cu | 154.12 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 6% | 649 г |
| Молибден, Mo | 9.265 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5.1% | 756 г |
| Никель, Ni | 7.077 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.31 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7365 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Цинк, Zn | 2.6452 мг | 12 мг | 22% | 8.6% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | min 16.8 г | 2.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.958 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по франц. составляет 256,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».