Мой здоровый рацион

Рецепт ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ассорти

Брокколи (Варка со сливом) 50 г
Фасоль (стручок) (Варка) 0 г
Горох зеленый свежий (Варка) 0 г
Капуста цветная (Варка без слива) 50 г
Картофель (Варка без слива) 0 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 9.7% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.8% 4132 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 40.5% 800 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 12.6% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 796.8 мкг 900 мкг 88.5% 286.4% 113 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 4.078 мг 5 мг 81.6% 264.1% 123 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 14.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 15.9% 2045 г
Витамин В4, холин 16.14 мг 500 мг 3.2% 10.4% 3098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 40.1% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 26.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 33.929 мкг 400 мкг 8.5% 27.5% 1179 г
Витамин C, аскорбиновая 17.09 мг 90 мг 19% 61.5% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 10.7% 3043 г
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 4.9% 6667 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 125.9% 257 г
Витамин РР, НЭ 1.1454 мг 20 мг 5.7% 18.4% 1746 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.25 мг 2500 мг 9.4% 30.4% 1063 г
Кальций, Ca 33.47 мг 1000 мг 3.3% 10.7% 2988 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 20.7% 1574 г
Натрий, Na 19.8 мг 1300 мг 1.5% 4.9% 6566 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 23% 1418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.4 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 17.2% 1871 г
Литий, Li 2.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1307 мг 2 мг 6.5% 21% 1530 г
Медь, Cu 32.5 мкг 1000 мкг 3.3% 10.7% 3077 г
Селен, Se 1.143 мкг 55 мкг 2.1% 6.8% 4812 г
Фтор, F 0.36 мкг 4000 мкг 1111111 г
Цинк, Zn 0.2464 мг 12 мг 2.1% 6.8% 4870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.714 мг ~

Энергетическая ценность ассорти составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».