| Печень куриная (Тушение) | 1113 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 70 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 285 г |
| Сметана 15,0% жирности | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 12.4% | 420 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.3% | 560 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 1.8% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10511.6 мкг | 900 мкг | 1168% | 606.1% | 9 г |
| Ретинол | 7.633 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.353 мг | 5 мг | 27.1% | 14.1% | 370 г |
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.473 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 13.6% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.684 мг | 1.8 мг | 93.6% | 48.6% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 170.73 мг | 500 мг | 34.1% | 17.7% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 2.1% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.829 мг | 2 мг | 41.5% | 21.5% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.309 мкг | 400 мкг | 52.8% | 27.4% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.195 мкг | 3 мкг | 473.2% | 245.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.52 мг | 90 мг | 16.1% | 8.4% | 620 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 2.2% | 2389 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0954 мг | 20 мг | 60.5% | 31.4% | 165 г |
| Ниацин | 8.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.24 мг | 2500 мг | 14.6% | 7.6% | 683 г |
| Кальций, Ca | 50.66 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.6% | 1974 г |
| Кремний, Si | 0.215 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13953 г |
| Магний, Mg | 32.1 мг | 400 мг | 8% | 4.2% | 1246 г |
| Натрий, Na | 174.11 мг | 1300 мг | 13.4% | 7% | 747 г |
| Сера, S | 196.97 мг | 1000 мг | 19.7% | 10.2% | 508 г |
| Фосфор, P | 245.7 мг | 800 мг | 30.7% | 15.9% | 326 г |
| Хлор, Cl | 154.2 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.5% | 1492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.737 мг | 18 мг | 81.9% | 42.5% | 122 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 14.855 мкг | 10 мкг | 148.6% | 77.1% | 67 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3737 мг | 2 мг | 18.7% | 9.7% | 535 г |
| Медь, Cu | 373.59 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 19.4% | 268 г |
| Молибден, Mo | 52.118 мкг | 70 мкг | 74.5% | 38.7% | 134 г |
| Никель, Ni | 3.315 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.174 мкг | 55 мкг | 85.8% | 44.5% | 117 г |
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43337 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 9.5% | 546 г |
| Цинк, Zn | 5.8349 мг | 12 мг | 48.6% | 25.2% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 1.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 1.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.653 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.928 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.577 г | min 16.8 г | 9.4% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень в сметане составляет 192,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».