| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Капуста краснокочанная (Жарка) | 500 г |
чуть прихвачена капуста брусочками
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3079 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2% | 9500 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 13.7% | 1333 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.5% | 1111 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.9% | 6207 г |
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 3.1% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 11.7% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 21% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.9% | 2353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33 мг | 90 мг | 36.7% | 67.1% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 8.2% | 2226 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 10.6% | 1724 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.68 мг | 2500 мг | 9.7% | 17.7% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 43.91 мг | 1000 мг | 4.4% | 8% | 2277 г |
| Магний, Mg | 12.89 мг | 400 мг | 3.2% | 5.9% | 3103 г |
| Натрий, Na | 158.12 мг | 1300 мг | 12.2% | 22.3% | 822 г |
| Сера, S | 0.72 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 5.9% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 238.76 мг | 2300 мг | 10.4% | 19% | 963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 5.3% | 3502 г |
| Кобальт, Co | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Марганец, Mn | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Медь, Cu | 1.08 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Молибден, Mo | 0.44 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.1% | 15909 г |
| Цинк, Zn | 0.0024 мг | 12 мг | 500000 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 8.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.918 г | min 16.8 г | 17.4% | 31.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность смажена капуста составляет 54,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».