| Печень говяжья (Варка без слива) | 550 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 18.4% | 524 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7% | 1366 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3899.3 мкг | 900 мкг | 433.3% | 417.4% | 23 г |
| Ретинол | 3.596 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.818 мг | 5 мг | 36.4% | 35.1% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 10.1% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.165 мг | 1.8 мг | 64.7% | 62.3% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 557.02 мг | 500 мг | 111.4% | 107.3% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.022 мг | 5 мг | 120.4% | 116% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.654 мг | 2 мг | 32.7% | 31.5% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 213.397 мкг | 400 мкг | 53.3% | 51.3% | 187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.632 мкг | 3 мкг | 1754.4% | 1690.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.84 мг | 90 мг | 10.9% | 10.5% | 915 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.053 мкг | 10 мкг | 10.5% | 10.1% | 950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 6.9% | 1391 г |
| Витамин Н, биотин | 86.204 мкг | 50 мкг | 172.4% | 166.1% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6292 мг | 20 мг | 58.1% | 56% | 172 г |
| Ниацин | 6.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.95 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.2% | 1337 г |
| Кальций, Ca | 15.93 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6277 г |
| Магний, Mg | 19.83 мг | 400 мг | 5% | 4.8% | 2017 г |
| Натрий, Na | 58.68 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.3% | 2215 г |
| Сера, S | 220.33 мг | 1000 мг | 22% | 21.2% | 454 г |
| Фосфор, P | 208.8 мг | 800 мг | 26.1% | 25.1% | 383 г |
| Хлор, Cl | 92.15 мг | 2300 мг | 4% | 3.9% | 2496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.06 мг | 18 мг | 28.1% | 27.1% | 356 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 18.254 мкг | 10 мкг | 182.5% | 175.8% | 55 г |
| Литий, Li | 0.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3179 мг | 2 мг | 15.9% | 15.3% | 629 г |
| Медь, Cu | 3347.88 мкг | 1000 мкг | 334.8% | 322.5% | 30 г |
| Молибден, Mo | 96.491 мкг | 70 мкг | 137.8% | 132.8% | 73 г |
| Никель, Ni | 55.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.841 мкг | 55 мкг | 63.3% | 61% | 158 г |
| Фтор, F | 238.6 мкг | 4000 мкг | 6% | 5.8% | 1676 г |
| Хром, Cr | 28.39 мкг | 50 мкг | 56.8% | 54.7% | 176 г |
| Цинк, Zn | 4.5215 мг | 12 мг | 37.7% | 36.3% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.75 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.904 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.75 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | min 16.8 г | 10% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет печеночный составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».