| Фасоль, зерно (Варка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Горчица французская | 29 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Вода | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.8% | 1652 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12.2% | 514 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.9% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.1% | 769 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.7% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 3% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.778 мг | 15 мг | 31.9% | 19.9% | 314 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2763 мг | 20 мг | 6.4% | 4% | 1567 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.26 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.1% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 45.83 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.9% | 2182 г |
| Кремний, Si | 18.4 мг | 30 мг | 61.3% | 38.3% | 163 г |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 5.5% | 1143 г |
| Натрий, Na | 155.51 мг | 1300 мг | 12% | 7.5% | 836 г |
| Сера, S | 32.38 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3088 г |
| Фосфор, P | 120.2 мг | 800 мг | 15% | 9.4% | 666 г |
| Хлор, Cl | 12.41 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.411 мг | 18 мг | 13.4% | 8.4% | 747 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 3.74 мкг | 10 мкг | 37.4% | 23.3% | 267 г |
| Марганец, Mn | 0.2689 мг | 2 мг | 13.4% | 8.4% | 744 г |
| Медь, Cu | 116.35 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.2% | 859 г |
| Молибден, Mo | 7.88 мкг | 70 мкг | 11.3% | 7.1% | 888 г |
| Никель, Ni | 34.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.98 мкг | 55 мкг | 9.1% | 5.7% | 1104 г |
| Титан, Ti | 30 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.8 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5988 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.642 мг | 12 мг | 5.4% | 3.4% | 1869 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.38 г | min 16.8 г | 14.2% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.4% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.98 г | ~ |
Энергетическая ценность Веганский майонез составляет 160,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».