| Печень говяжья | 0 г |
| Лук репчатый | 225 г |
| Батон нарезной | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 122 г |
| Печень куриная | 749 г |
| Хлеб Санрайз | 68 г |
| Грудинка свиная бекон, нарезка | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13.8% | 555 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.3% | 824 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7196.2 мкг | 900 мкг | 799.6% | 611.8% | 13 г |
| Ретинол | 7.196 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 18.2% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.278 мг | 1.8 мг | 71% | 54.3% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 119.84 мг | 500 мг | 24% | 18.4% | 417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 22.8% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.46 мкг | 400 мкг | 36.9% | 28.2% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.943 мкг | 3 мкг | 331.4% | 253.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.79 мг | 90 мг | 18.7% | 14.3% | 536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6502 мг | 20 мг | 43.3% | 33.1% | 231 г |
| Ниацин | 6.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.38 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.3% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 18.44 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5423 г |
| Кремний, Si | 0.381 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7874 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1894 г |
| Натрий, Na | 236.04 мг | 1300 мг | 18.2% | 13.9% | 551 г |
| Сера, S | 151.69 мг | 1000 мг | 15.2% | 11.6% | 659 г |
| Фосфор, P | 190.2 мг | 800 мг | 23.8% | 18.2% | 421 г |
| Хлор, Cl | 299.92 мг | 2300 мг | 13% | 9.9% | 767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.968 мг | 18 мг | 60.9% | 46.6% | 164 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 10.577 мкг | 10 мкг | 105.8% | 80.9% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.3227 мг | 2 мг | 16.1% | 12.3% | 620 г |
| Медь, Cu | 268.04 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 20.5% | 373 г |
| Молибден, Mo | 36.49 мкг | 70 мкг | 52.1% | 39.9% | 192 г |
| Никель, Ni | 1.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.015 мкг | 55 мкг | 60% | 45.9% | 167 г |
| Фтор, F | 19.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20151 г |
| Хром, Cr | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.3% | 739 г |
| Цинк, Zn | 4.3119 мг | 12 мг | 35.9% | 27.5% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.941 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.95 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | min 16.8 г | 11% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный фарш, сырой (кексики 59) составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».