| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 300 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Яйцо куриное | 152 г |
| Сахар рафинад | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 60 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 1 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 280 г |
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить молоко, муку и все хорошо перемешать миксером, добавить воду и растительное масло, перемешать и дать постоять 15-20 минут. Хорошо разогреть сковороду для блинов (желательно чугунную) и смазать ее тонким слоем растительного масла. В центр сковороды вылить полчерпака или черпак теста (в зависимости от диаметра сковороды) и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, слегка поворачивая сковороду. Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться, поддеть блинчик тонкой широкой лопаткой и аккуратно перевернуть. Дать блинчику немного подрумян...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.2 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3.8% | 894 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 8.3% | 412 г |
| Углеводы | 34.1 г | 219 г | 15.6% | 5.4% | 642 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4745 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.3 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2.5% | 1357 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.7% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 3.6% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 88.07 мг | 500 мг | 17.6% | 6% | 568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.1% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.302 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.6% | 2186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.3% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.497 мкг | 10 мкг | 5% | 1.7% | 2012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.535 мг | 15 мг | 30.2% | 10.4% | 331 г |
| Витамин Н, биотин | 5.793 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4% | 863 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9038 мг | 20 мг | 14.5% | 5% | 689 г |
| Ниацин | 0.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.59 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.3% | 1501 г |
| Кальций, Ca | 77.74 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.7% | 1286 г |
| Кремний, Si | 1.244 мг | 30 мг | 4.1% | 1.4% | 2412 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 2.3% | 1492 г |
| Натрий, Na | 170.19 мг | 1300 мг | 13.1% | 4.5% | 764 г |
| Сера, S | 72.53 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.5% | 1379 г |
| Фосфор, P | 129.7 мг | 800 мг | 16.2% | 5.6% | 617 г |
| Хлор, Cl | 266.39 мг | 2300 мг | 11.6% | 4% | 863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.453 мг | 18 мг | 8.1% | 2.8% | 1239 г |
| Йод, I | 8.5 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2% | 1765 г |
| Кобальт, Co | 3.692 мкг | 10 мкг | 36.9% | 12.7% | 271 г |
| Марганец, Mn | 0.4763 мг | 2 мг | 23.8% | 8.2% | 420 г |
| Медь, Cu | 103.35 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3.5% | 968 г |
| Молибден, Mo | 10.495 мкг | 70 мкг | 15% | 5.2% | 667 г |
| Никель, Ni | 3.858 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.072 мкг | 55 мкг | 18.3% | 6.3% | 546 г |
| Стронций, Sr | 7.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13831 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.1% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.8517 мг | 12 мг | 7.1% | 2.4% | 1409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.001 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.001 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.591 г | min 16.8 г | 51.1% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины вкусные составляет 291,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».