| Грибы шампиньоны, сырые | 1700 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.5% | 3167 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 14.4% | 982 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2622 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 8.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.465 мг | 1.8 мг | 25.8% | 36.3% | 387 г |
| Витамин В4, холин | 20.95 мг | 500 мг | 4.2% | 5.9% | 2387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.422 мг | 5 мг | 28.4% | 40% | 352 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 7.3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.703 мкг | 400 мкг | 5.9% | 8.3% | 1688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 10526 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.463 мг | 15 мг | 16.4% | 23.1% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6029 мг | 20 мг | 18% | 25.4% | 555 г |
| Бетаин | 10.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.79 мг | 2500 мг | 17% | 23.9% | 589 г |
| Кальций, Ca | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5528 г |
| Магний, Mg | 8.59 мг | 400 мг | 2.1% | 3% | 4657 г |
| Натрий, Na | 113.64 мг | 1300 мг | 8.7% | 12.3% | 1144 г |
| Сера, S | 0.5 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Фосфор, P | 114.1 мг | 800 мг | 14.3% | 20.1% | 701 г |
| Хлор, Cl | 166.45 мг | 2300 мг | 7.2% | 10.1% | 1382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.387 мг | 18 мг | 2.2% | 3.1% | 4651 г |
| Кобальт, Co | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Марганец, Mn | 0.1353 мг | 2 мг | 6.8% | 9.6% | 1478 г |
| Медь, Cu | 474.82 мкг | 1000 мкг | 47.5% | 66.9% | 211 г |
| Молибден, Mo | 0.307 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.6% | 22801 г |
| Селен, Se | 24.651 мкг | 55 мкг | 44.8% | 63.1% | 223 г |
| Цинк, Zn | 1.0446 мг | 12 мг | 8.7% | 12.3% | 1149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.896 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | min 16.8 г | 7.9% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 42.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.373 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны пассерованные составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».