| Капуста белокочанная (Тушение) | 222 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 82 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 68 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 56 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 110 г |
| варёные белые грибы | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.3% | 3800 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.9% | 2154 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 6.8% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.9% | 1000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.9 мкг | 900 мкг | 16.7% | 21.5% | 600 г |
| бета Каротин | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 23.6% | 547 г |
| Ликопин | 335.869 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.2% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 3.52 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 14205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 2.8% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.35 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.6% | 3524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.94 мг | 90 мг | 7.7% | 9.9% | 1297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 4.9% | 2664 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.4 мкг | 120 мкг | 17.8% | 22.9% | 561 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8438 мг | 20 мг | 4.2% | 5.4% | 2370 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.6 мг | 2500 мг | 5.6% | 7.2% | 1778 г |
| Кальций, Ca | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4219 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 4.8% | 2685 г |
| Натрий, Na | 28.94 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.8% | 4492 г |
| Сера, S | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3706 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 9.7% | 1327 г |
| Хлор, Cl | 16.29 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 14119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 3.9% | 3321 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.89 мкг | 10 мкг | 18.9% | 24.3% | 529 г |
| Литий, Li | 0.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1624 мг | 2 мг | 8.1% | 10.4% | 1232 г |
| Медь, Cu | 76.15 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9.8% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 4.705 мкг | 70 мкг | 6.7% | 8.6% | 1488 г |
| Никель, Ni | 7.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 46218 г |
| Титан, Ti | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.22 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7965 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8.9% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 0.3236 мг | 12 мг | 2.7% | 3.5% | 3708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | min 16.8 г | 9.4% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с перловкой составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».