| Свекла | 300 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Кефир 1% | 500 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Брынза овечья | 80 г |
| Редис | 100 г |
| Семена льна | 10 г |
соль, перец, кинза растертая с солью при подаче Сложить потертые огурцы и свеклу в кастрюлю, добавить кефир и мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить и положить очень мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешать, добавить немного холодной воды и лимонный сок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 9% | 1810 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.1% | 2000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.1% | 2000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 5.9% | 2744 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.023 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 11.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 37.6 мг | 500 мг | 7.5% | 12.2% | 1330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 10.3% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 5.7% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.324 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.4% | 4805 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 10.6% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.71 мг | 90 мг | 6.3% | 10.3% | 1576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 3.4% | 4831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 12397 г |
| гамма Токоферол | 0.154 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.698 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.5% | 2945 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0522 мг | 20 мг | 5.3% | 8.6% | 1901 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.29 мг | 2500 мг | 7.9% | 12.9% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 115.69 мг | 1000 мг | 11.6% | 18.9% | 864 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 8.1% | 2009 г |
| Натрий, Na | 116.51 мг | 1300 мг | 9% | 14.7% | 1116 г |
| Сера, S | 39.41 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.4% | 2537 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 21.5% | 760 г |
| Хлор, Cl | 67.96 мг | 2300 мг | 3% | 4.9% | 3384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 7.3% | 2203 г |
| Йод, I | 7.29 мкг | 150 мкг | 4.9% | 8% | 2058 г |
| Кобальт, Co | 1.894 мкг | 10 мкг | 18.9% | 30.8% | 528 г |
| Литий, Li | 1.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1933 мг | 2 мг | 9.7% | 15.8% | 1035 г |
| Медь, Cu | 64.26 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 10.4% | 1556 г |
| Молибден, Mo | 4.707 мкг | 70 мкг | 6.7% | 10.9% | 1487 г |
| Никель, Ni | 4.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.526 мкг | 55 мкг | 6.4% | 10.4% | 1560 г |
| Фтор, F | 18.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21164 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 21.3% | 762 г |
| Цинк, Zn | 0.3931 мг | 12 мг | 3.3% | 5.4% | 3053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 36.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.77 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.347 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.694 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Свекольник на кефире с брынзой составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».