| Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) | 500 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 7 г |
| Крупа манная | 60 г |
Приготовление: - манную крупу смешать со сметаной, чтобы слегка набухла; - тем временем белки взбить в крепкую пену; - творог, сахар, ванилин, желтки, разрыхлитель хорошенько растереть, смешать с манкой и сметаной, а затем очень осторожно и нежно размешивая, добавить взбитые белки, чтобы пышная масса не осела; - выложить массу в смазанную маслом форму и поставить в духовку нагретую 180 гр. Пеку 40-50 минут. Запеканка готова если к спичке не прилипает тесто. Смотрите на верх. если пригорает, накройте фольгой. Консистенция запеканки скорее напоминает пудинг, однородный и нежный.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.1 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8.3% | 475 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 7.7% | 509 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4826 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.7 мкг | 900 мкг | 11.2% | 4.4% | 894 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 2.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 134.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 6.7% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 126.01 мг | 500 мг | 25.2% | 9.9% | 397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 5% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 2.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.84 мкг | 400 мкг | 9.7% | 3.8% | 1030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.953 мкг | 3 мкг | 31.8% | 12.5% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.74 мкг | 10 мкг | 7.4% | 2.9% | 1351 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.533 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 1.5% | 2555 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.1% | 1289 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Дигидрофиллохинон | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.94 мг | 20 мг | 14.7% | 5.8% | 680 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.07 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.6% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 169.43 мг | 1000 мг | 16.9% | 6.7% | 590 г |
| Кремний, Si | 0.48 мг | 30 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 1.9% | 2039 г |
| Натрий, Na | 70.26 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.1% | 1850 г |
| Сера, S | 129.33 мг | 1000 мг | 12.9% | 5.1% | 773 г |
| Фосфор, P | 269.6 мг | 800 мг | 33.7% | 13.3% | 297 г |
| Хлор, Cl | 103.01 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.8% | 2233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 2.1% | 1887 г |
| Кобальт, Co | 2.667 мкг | 10 мкг | 26.7% | 10.5% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.0519 мг | 2 мг | 2.6% | 1% | 3854 г |
| Медь, Cu | 74.31 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.9% | 1346 г |
| Молибден, Mo | 6.037 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.4% | 1160 г |
| Никель, Ni | 0.92 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.189 мкг | 55 мкг | 51.3% | 20.2% | 195 г |
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17219 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.6606 мг | 12 мг | 5.5% | 2.2% | 1817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.976 г | min 16.8 г | 5.8% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.408 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 254,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».