Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 2450 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сливочное масло (мордовия) 80 г
Сливки 30% 125 г
Молоко "Зравушка" 3,2% 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.5% 3800 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.4% 1037 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.4% 1531 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 3% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 5.4% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 13.4% 733 г
Витамин В9, фолаты 7.281 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5494 г
Витамин C, аскорбиновая 12.74 мг 90 мг 14.2% 13.9% 706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин РР, НЭ 1.6382 мг 20 мг 8.2% 8% 1221 г
Макроэлементы
Калий, K 439.43 мг 2500 мг 17.6% 17.3% 569 г
Кальций, Ca 9.56 мг 1000 мг 1% 1% 10460 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2238 г
Натрий, Na 145.16 мг 1300 мг 11.2% 11% 896 г
Сера, S 29.79 мг 1000 мг 3% 2.9% 3357 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 5.9% 1674 г
Хлор, Cl 274.52 мг 2300 мг 11.9% 11.7% 838 г
Микроэлементы
Бор, B 104.7 мкг ~
Ванадий, V 135.61 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2546 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3297 г
Кобальт, Co 4.606 мкг 10 мкг 46.1% 45.2% 217 г
Марганец, Mn 0.1556 мг 2 мг 7.8% 7.6% 1285 г
Медь, Cu 128.42 мкг 1000 мкг 12.8% 12.5% 779 г
Молибден, Mo 7.689 мкг 70 мкг 11% 10.8% 910 г
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20147 г
Фтор, F 27.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14652 г
Хром, Cr 9.1 мкг 50 мкг 18.2% 17.8% 549 г
Цинк, Zn 0.3299 мг 12 мг 2.7% 2.6% 3637 г

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов