Мой здоровый рацион

Рецепт Гаспачо (холодный топатный суп). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гаспачо (холодный топатный суп)

Помидоры (томаты), парниковые 500 г
Огурец, парниковый 200 г
Перец красный сладкий 200 г
Чеснок луковица 6 г
Лук красный 100 г
Уксус винный, красный 15 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

соль, петрушка Соль и чеснок положить в ступку, растолочь.добавить масло Лук мелко нарезать и уложить в миску, залить уксусом все овощи отправить в блендер, добавить лук и масло с чесноком в конце все поставить в холодильник на 8 часов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо (холодный топатный суп)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.2 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6959 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 5% 8444 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.5% 9333 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 7% 5763 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 12.4% 3333 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 15.3% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.2 мкг 900 мкг 11.8% 48.8% 847 г
бета Каротин 0.637 мг 5 мг 12.7% 52.5% 785 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 12.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 7.9% 5143 г
Витамин В4, холин 4.57 мг 500 мг 0.9% 3.7% 10941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 14.5% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 32.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 9.472 мкг 400 мкг 2.4% 9.9% 4223 г
Витамин C, аскорбиновая 59.91 мг 90 мг 66.6% 275.2% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 11.2% 3741 г
Витамин Н, биотин 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 6.2% 6579 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 24.4% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.6041 мг 20 мг 3% 12.4% 3311 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.49 мг 2500 мг 7.6% 31.4% 1312 г
Кальций, Ca 9.91 мг 1000 мг 1% 4.1% 10091 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 14.5% 2843 г
Натрий, Na 9.28 мг 1300 мг 0.7% 2.9% 14009 г
Сера, S 5.85 мг 1000 мг 0.6% 2.5% 17094 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 13.6% 2996 г
Хлор, Cl 31.66 мг 2300 мг 1.4% 5.8% 7265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 10.3% 3947 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 4.5% 9317 г
Кобальт, Co 3.561 мкг 10 мкг 35.6% 147.1% 281 г
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 21.5% 1908 г
Медь, Cu 74.01 мкг 1000 мкг 7.4% 30.6% 1351 г
Молибден, Mo 3.411 мкг 70 мкг 4.9% 20.2% 2052 г
Никель, Ni 6.335 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 2.5% 16369 г
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 36004 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 29.8% 1385 г
Цинк, Zn 0.1896 мг 12 мг 1.6% 6.6% 6329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Гаспачо (холодный топатный суп) составляет 24,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».