Мой здоровый рацион

Рецепт Пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пудинг

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание пудинг) 600 г
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности 120 г
Ванильный экстракт 10 г
Картофельный крахмал 30 г
Сахар песок 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.8% 644 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5.9% 737 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 5.5% 793 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1% 4519 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.7 мкг 900 мкг 10% 4.4% 1003 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 5.6% 783 г
Витамин В4, холин 76.89 мг 500 мг 15.4% 6.7% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 4% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 19.649 мкг 400 мкг 4.9% 2.1% 2036 г
Витамин В12, кобаламин 0.61 мкг 3 мкг 20.3% 8.8% 492 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 2.7% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5725 г
Витамин Н, биотин 6.781 мкг 50 мкг 13.6% 5.9% 737 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9109 мг 20 мг 14.6% 6.4% 687 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.8 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1972 г
Кальций, Ca 101.66 мг 1000 мг 10.2% 4.4% 984 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 1.7% 2530 г
Натрий, Na 56.17 мг 1300 мг 4.3% 1.9% 2314 г
Сера, S 130.9 мг 1000 мг 13.1% 5.7% 764 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 8.5% 512 г
Хлор, Cl 108.86 мг 2300 мг 4.7% 2% 2113 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 2% 2151 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3589 г
Кобальт, Co 2.592 мкг 10 мкг 25.9% 11.3% 386 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.4% 10101 г
Медь, Cu 60.02 мкг 1000 мкг 6% 2.6% 1666 г
Молибден, Mo 5.117 мкг 70 мкг 7.3% 3.2% 1368 г
Селен, Se 21.704 мкг 55 мкг 39.5% 17.2% 253 г
Фтор, F 27.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14519 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5952 г
Цинк, Zn 0.4441 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2702 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 25.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.039 г min 16.8 г 6.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Пудинг составляет 229,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».