Мой здоровый рацион

Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты винегрет

Свекла 400 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 50 г
Петрушка 10 г
Фасоль стручковая. Консервы 400 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.5% 4000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.4% 3590 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 45% 667 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 11.4% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184 мкг 900 мкг 20.4% 61.3% 489 г
бета Каротин 1.104 мг 5 мг 22.1% 66.4% 453 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 9.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 6.9% 4286 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 6.6% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 8.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 10.666 мкг 400 мкг 2.7% 8.1% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 30.6% 979 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 4.5% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 3% 10373 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 32.4% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.7875 мг 20 мг 3.9% 11.7% 2540 г
Макроэлементы
Калий, K 179.08 мг 2500 мг 7.2% 21.6% 1396 г
Кальций, Ca 32.57 мг 1000 мг 3.3% 9.9% 3070 г
Кремний, Si 5.221 мг 30 мг 17.4% 52.3% 575 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 15.3% 1961 г
Натрий, Na 286.06 мг 1300 мг 22% 66.1% 454 г
Сера, S 16 мг 1000 мг 1.6% 4.8% 6250 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 17.4% 1739 г
Хлор, Cl 278.11 мг 2300 мг 12.1% 36.3% 827 г
Микроэлементы
Бор, B 142.5 мкг ~
Ванадий, V 34.54 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 15.9% 1899 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 6% 5085 г
Кобальт, Co 1.79 мкг 10 мкг 17.9% 53.8% 559 г
Марганец, Mn 0.2979 мг 2 мг 14.9% 44.7% 671 г
Медь, Cu 99.22 мкг 1000 мкг 9.9% 29.7% 1008 г
Молибден, Mo 8.809 мкг 70 мкг 12.6% 37.8% 795 г
Селен, Se 0.979 мкг 55 мкг 1.8% 5.4% 5618 г
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 30465 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 40.2% 745 г
Цинк, Zn 0.4376 мг 12 мг 3.6% 10.8% 2742 г

Энергетическая ценность винегрет составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».