Мой здоровый рацион

Рецепт Домашние чипсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашние чипсы

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 400 г
Сметана 10,0% жирности 60 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Куркума, молотая 10 г
Паприка 10 г
Сыр Карат с грибами для супа плавленый 60 г
Вода 30 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашние чипсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.1 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 509 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 5% 608 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 4.1% 737 г
Углеводы 52.9 г 219 г 24.2% 7.3% 414 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.1% 1429 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 2.1% 1447 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 12.963 мкг ~
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 3.5% 871 г
бета Криптоксантин 134.771 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 412.723 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 3.6% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.6% 1856 г
Витамин В4, холин 2.19 мг 500 мг 0.4% 0.1% 22831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 1.917 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20866 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 1.5% 2024 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.1786 мг 20 мг 10.9% 3.3% 918 г
Ниацин 1.586 мг ~
Бетаин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.88 мг 2500 мг 10.1% 3.1% 989 г
Кальций, Ca 61.47 мг 1000 мг 6.1% 1.8% 1627 г
Магний, Mg 44.4 мг 400 мг 11.1% 3.4% 901 г
Натрий, Na 2135.7 мг 1300 мг 164.3% 49.6% 61 г
Сера, S 11.44 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 8741 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 4.2% 725 г
Хлор, Cl 3385.28 мг 2300 мг 147.2% 44.5% 68 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.507 мг 18 мг 19.5% 5.9% 513 г
Кобальт, Co 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 2% 1529 г
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 3.3% 925 г
Медь, Cu 40.52 мкг 1000 мкг 4.1% 1.2% 2468 г
Молибден, Mo 4.793 мкг 70 мкг 6.8% 2.1% 1460 г
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 23404 г
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61162 г
Цинк, Zn 0.2153 мг 12 мг 1.8% 0.5% 5574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.073 г min 16.8 г 0.4% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Домашние чипсы составляет 331,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».