Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с рукколой 29. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с рукколой 29

Руккола, сырая 31 г
Огурец, парниковый 0 г
Авокадо 0 г
Помидоры (томаты), парниковые 147 г
Перец сладкий 82 г
Сыр Фета 0 г
Уксус бальзамический 1 г
Масло оливковое 7 г
Сыр моцарелла Боккончини 76 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой 29".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.2% 1583 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.8% 903 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.7% 6844 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 3.6% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.9 мкг 900 мкг 11.8% 13.6% 850 г
бета Каротин 0.7 мг 5 мг 14% 16.1% 714 г
Лютеин + Зеаксантин 320.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 0.9% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 15.826 мкг 400 мкг 4% 4.6% 2527 г
Витамин C, аскорбиновая 57.57 мг 90 мг 64% 73.6% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 4.7% 2427 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9747 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 12.7% 909 г
Витамин РР, НЭ 0.5221 мг 20 мг 2.6% 3% 3831 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.27 мг 2500 мг 7.1% 8.2% 1418 г
Кальций, Ca 19.82 мг 1000 мг 2% 2.3% 5045 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 4.1% 2761 г
Натрий, Na 9.39 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13845 г
Сера, S 5.13 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 19493 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 3.5% 3390 г
Хлор, Cl 24.36 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9442 г
Микроэлементы
Бор, B 49.1 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 3% 3789 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17647 г
Кобальт, Co 2.564 мкг 10 мкг 25.6% 29.5% 390 г
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 5.2% 2245 г
Медь, Cu 53.93 мкг 1000 мкг 5.4% 6.2% 1854 г
Молибден, Mo 2.991 мкг 70 мкг 4.3% 4.9% 2340 г
Никель, Ni 5.555 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46784 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 4.9% 2336 г
Цинк, Zn 0.1281 мг 12 мг 1.1% 1.3% 9368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой 29 составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов