| Руккола, сырая | 31 г |
| Огурец, парниковый | 0 г |
| Авокадо | 0 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 147 г |
| Перец сладкий | 82 г |
| Сыр Фета | 0 г |
| Уксус бальзамический | 1 г |
| Масло оливковое | 7 г |
| Сыр моцарелла Боккончини | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.2% | 1583 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 12.8% | 903 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 3.6% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.9 мкг | 900 мкг | 11.8% | 13.6% | 850 г |
| бета Каротин | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 16.1% | 714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 320.363 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 4.24 мг | 500 мг | 0.8% | 0.9% | 11792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3.3% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 7.7% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.826 мкг | 400 мкг | 4% | 4.6% | 2527 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.57 мг | 90 мг | 64% | 73.6% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 4.7% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.513 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9747 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 12.7% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5221 мг | 20 мг | 2.6% | 3% | 3831 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.27 мг | 2500 мг | 7.1% | 8.2% | 1418 г |
| Кальций, Ca | 19.82 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 5045 г |
| Магний, Mg | 14.49 мг | 400 мг | 3.6% | 4.1% | 2761 г |
| Натрий, Na | 9.39 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13845 г |
| Сера, S | 5.13 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 19493 г |
| Фосфор, P | 23.6 мг | 800 мг | 3% | 3.5% | 3390 г |
| Хлор, Cl | 24.36 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 9442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 3% | 3789 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 2.564 мкг | 10 мкг | 25.6% | 29.5% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.0891 мг | 2 мг | 4.5% | 5.2% | 2245 г |
| Медь, Cu | 53.93 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.2% | 1854 г |
| Молибден, Mo | 2.991 мкг | 70 мкг | 4.3% | 4.9% | 2340 г |
| Никель, Ni | 5.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Фтор, F | 8.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46784 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.9% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.1281 мг | 12 мг | 1.1% | 1.3% | 9368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | min 16.8 г | 8.1% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой 29 составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».