| Сердце свиное | 202 г |
| Легкое свиное | 222 г |
| Печень свиная | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
Свиное лёгкое,печень, сердце сварить до готовности.Перекрутить на мясорубке. Лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле. Смешать лук и измельчённые субпродукты, подлить немного кипятка, добавить по вкусу соль и перец. Прогревать на слабом огне 2-3 минуты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 17.5% | 362 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.4% | 757 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3585 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2241.6 мкг | 900 мкг | 249.1% | 158.3% | 40 г |
| Ретинол | 2.24 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 13.3% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.687 мг | 1.8 мг | 93.7% | 59.5% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 23.54 мг | 500 мг | 4.7% | 3% | 2124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.533 мг | 5 мг | 90.7% | 57.6% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 18.2% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.213 мкг | 400 мкг | 37.8% | 24% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.106 мкг | 3 мкг | 703.5% | 447% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.37 мг | 90 мг | 18.2% | 11.6% | 550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.831 мг | 15 мг | 12.2% | 7.8% | 819 г |
| Витамин Н, биотин | 56.425 мкг | 50 мкг | 112.9% | 71.7% | 89 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.646 мг | 20 мг | 78.2% | 49.7% | 128 г |
| Ниацин | 10.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.38 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.7% | 728 г |
| Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5353 г |
| Магний, Mg | 25.41 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1574 г |
| Натрий, Na | 88.64 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.3% | 1467 г |
| Сера, S | 258.38 мг | 1000 мг | 25.8% | 16.4% | 387 г |
| Фосфор, P | 345 мг | 800 мг | 43.1% | 27.4% | 232 г |
| Хлор, Cl | 107.17 мг | 2300 мг | 4.7% | 3% | 2146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.972 мг | 18 мг | 94.3% | 59.9% | 106 г |
| Йод, I | 11.9 мкг | 150 мкг | 7.9% | 5% | 1261 г |
| Кобальт, Co | 12.096 мкг | 10 мкг | 121% | 76.9% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2565 мг | 2 мг | 12.8% | 8.1% | 780 г |
| Медь, Cu | 2092.77 мкг | 1000 мкг | 209.3% | 133% | 48 г |
| Молибден, Mo | 61.953 мкг | 70 мкг | 88.5% | 56.2% | 113 г |
| Никель, Ni | 3.468 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.221 мкг | 55 мкг | 62.2% | 39.5% | 161 г |
| Фтор, F | 24.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16529 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.1% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 4.2077 мг | 12 мг | 35.1% | 22.3% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 1.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.516 г | ~ | |||
| Лизин | 1.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.802 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Глицин | 0.871 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность потрошки с луком составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».