Мой здоровый рацион

Рецепт Отруби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отруби

Отруби пшеничные 50 г
Овсяные отруби, сырые 30 г
Отруби ржаные 30 г
Рисовые отруби, сырые 50 г
Соя, зерно (Приготовление пюре) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отруби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.2 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 10.4% 386 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.2% 487 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 5.6% 718 г
Пищевые волокна 27.1 г 20 г 135.5% 54.2% 74 г
Вода 10.8 г 2273 г 0.5% 0.2% 21046 г
Зола 5.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 18000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 78.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.206 мг 1.5 мг 80.4% 32.1% 124 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 5.4% 741 г
Витамин В4, холин 77.29 мг 500 мг 15.5% 6.2% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 2.413 мг 5 мг 48.3% 19.3% 207 г
Витамин В6, пиридоксин 1.206 мг 2 мг 60.3% 24.1% 166 г
Витамин В9, фолаты 70.721 мкг 400 мкг 17.7% 7.1% 566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.501 мг 15 мг 30% 12% 333 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 14.423 мкг 50 мкг 28.8% 11.5% 347 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 13.9931 мг 20 мг 70% 28% 143 г
Ниацин 3.235 мг ~
Бетаин 2.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1267.12 мг 2500 мг 50.7% 20.3% 197 г
Кальций, Ca 172.45 мг 1000 мг 17.2% 6.9% 580 г
Кремний, Si 42.548 мг 30 мг 141.8% 56.7% 71 г
Магний, Mg 447.19 мг 400 мг 111.8% 44.7% 89 г
Натрий, Na 13.77 мг 1300 мг 1.1% 0.4% 9441 г
Сера, S 58.65 мг 1000 мг 5.9% 2.4% 1705 г
Фосфор, P 919.8 мг 800 мг 115% 46% 87 г
Хлор, Cl 15.38 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.3 мкг ~
Бор, B 180.3 мкг ~
Железо, Fe 12.306 мг 18 мг 68.4% 27.3% 146 г
Йод, I 10.63 мкг 150 мкг 7.1% 2.8% 1411 г
Кобальт, Co 8.077 мкг 10 мкг 80.8% 32.3% 124 г
Марганец, Mn 5.9077 мг 2 мг 295.4% 118.1% 34 г
Медь, Cu 462.79 мкг 1000 мкг 46.3% 18.5% 216 г
Молибден, Mo 23.798 мкг 70 мкг 34% 13.6% 294 г
Никель, Ni 73.077 мкг ~
Селен, Se 10.269 мкг 55 мкг 18.7% 7.5% 536 г
Стронций, Sr 16.11 мкг ~
Фтор, F 28.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13865 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 3.1% 1299 г
Цинк, Zn 3.0053 мг 12 мг 25% 10% 399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.088 г ~
Аргинин* 1.066 г ~
Валин 0.768 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.105 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты 5.35 г ~
Аланин 0.798 г ~
Аспарагиновая кислота 1.468 г ~
Глицин 0.725 г ~
Глутаминовая кислота 2.505 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 35.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.999 г min 16.8 г 17.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.979 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.74 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.526 г ~

Энергетическая ценность Отруби составляет 250,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».