| Лук репчатый | 2300 г |
| Соль поваренная пищевая | 24 г |
| Говядина 1 кат. | 3700 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 3700 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 3500 г |
| Соль поваренная пищевая | 130 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 25 г |
| Чеснок | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 750 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 1600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.5 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 534 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 4.3% | 731 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 14.9% | 212 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.3% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4363 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 15254 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.72 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 39.9 мг | 500 мг | 8% | 2.5% | 1253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 2.6% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 3.5% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.802 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.693 мкг | 3 мкг | 23.1% | 7.3% | 433 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 0.7% | 4523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 1.3% | 2451 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2407 мг | 20 мг | 21.2% | 6.7% | 472 г |
| Ниацин | 1.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.12 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.2% | 1478 г |
| Кальций, Ca | 15.37 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6506 г |
| Кремний, Si | 10.888 мг | 30 мг | 36.3% | 11.5% | 276 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 1.5% | 2170 г |
| Натрий, Na | 417.58 мг | 1300 мг | 32.1% | 10.2% | 311 г |
| Сера, S | 117.71 мг | 1000 мг | 11.8% | 3.7% | 850 г |
| Фосфор, P | 110.5 мг | 800 мг | 13.8% | 4.4% | 724 г |
| Хлор, Cl | 604.34 мг | 2300 мг | 26.3% | 8.3% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 2% | 1607 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 1% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 2.638 мкг | 10 мкг | 26.4% | 8.4% | 379 г |
| Литий, Li | 0.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1971 мг | 2 мг | 9.9% | 3.1% | 1015 г |
| Медь, Cu | 100.07 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.2% | 999 г |
| Молибден, Mo | 4.192 мкг | 70 мкг | 6% | 1.9% | 1670 г |
| Никель, Ni | 2.764 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.129 мкг | 55 мкг | 9.3% | 2.9% | 1072 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.34 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14114 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.6% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 1.3807 мг | 12 мг | 11.5% | 3.6% | 869 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.976 г | min 16.8 г | 11.8% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.672 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с рисом составляет 315,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».