| Лук репчатый (Припускание) | 53 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Смалец | 12 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Фарш рыбный | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.8 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 562 г |
| Белки | 45 г | 76 г | 59.2% | 19.7% | 169 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 7.7% | 434 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 6013 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.2 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.4% | 1380 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 6% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.373 мг | 1.8 мг | 20.7% | 6.9% | 483 г |
| Витамин В4, холин | 20.87 мг | 500 мг | 4.2% | 1.4% | 2396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 0.7% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 7.9% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.322 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.9% | 1792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.5% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 1.5% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.87 мг | 15 мг | 25.8% | 8.6% | 388 г |
| Витамин Н, биотин | 1.679 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.1% | 2978 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.053 мг | 20 мг | 80.3% | 26.8% | 125 г |
| Ниацин | 8.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 646.62 мг | 2500 мг | 25.9% | 8.6% | 387 г |
| Кальций, Ca | 105.34 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.5% | 949 г |
| Магний, Mg | 85.77 мг | 400 мг | 21.4% | 7.1% | 466 г |
| Натрий, Na | 290.87 мг | 1300 мг | 22.4% | 7.5% | 447 г |
| Сера, S | 520.45 мг | 1000 мг | 52% | 17.3% | 192 г |
| Фосфор, P | 497.4 мг | 800 мг | 62.2% | 20.7% | 161 г |
| Хлор, Cl | 441.58 мг | 2300 мг | 19.2% | 6.4% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.962 мг | 18 мг | 10.9% | 3.6% | 917 г |
| Йод, I | 13.74 мкг | 150 мкг | 9.2% | 3.1% | 1092 г |
| Кобальт, Co | 48.905 мкг | 10 мкг | 489.1% | 163.1% | 20 г |
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 2.4% | 1364 г |
| Медь, Cu | 278.23 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 9.3% | 359 г |
| Молибден, Mo | 10.524 мкг | 70 мкг | 15% | 5% | 665 г |
| Никель, Ni | 14.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.524 мкг | 55 мкг | 4.6% | 1.5% | 2179 г |
| Фтор, F | 66.5 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 6015 г |
| Хром, Cr | 131.44 мкг | 50 мкг | 262.9% | 87.7% | 38 г |
| Цинк, Zn | 2.5509 мг | 12 мг | 21.3% | 7.1% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.529 г | ~ | |||
| Валин | 2.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.423 г | ~ | |||
| Лизин | 3.934 г | ~ | |||
| Метионин | 1.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.94 г | ~ | |||
| Треонин | 1.933 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.905 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 2.942 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.961 г | ~ | |||
| Глицин | 2.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.73 г | ~ | |||
| Пролин | 2.701 г | ~ | |||
| Серин | 1.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.644 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.269 г | min 16.8 г | 19.5% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность рыбные котлеты составляет 299,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».