| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 100 г |
| Лук порей (Жарка) | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Петрушка | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 10.2% | 628 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.4% | 683 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.4% | 870 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 2.4% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7140.9 мкг | 900 мкг | 793.4% | 508.9% | 13 г |
| Ретинол | 2.316 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 10.5% | 613 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 9.4% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.875 мг | 1.8 мг | 48.6% | 31.2% | 206 г |
| Витамин В4, холин | 114.45 мг | 500 мг | 22.9% | 14.7% | 437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 6.7% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 19.9% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.298 мкг | 400 мкг | 40.3% | 25.8% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.696 мкг | 3 мкг | 323.2% | 207.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.37 мг | 90 мг | 24.9% | 16% | 402 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.1 мг | 15 мг | 20.7% | 13.3% | 484 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 96.1 мкг | 120 мкг | 80.1% | 51.4% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6191 мг | 20 мг | 48.1% | 30.9% | 208 г |
| Ниацин | 5.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.4 мг | 2500 мг | 18.2% | 11.7% | 550 г |
| Кальций, Ca | 51.89 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.3% | 1927 г |
| Магний, Mg | 34.61 мг | 400 мг | 8.7% | 5.6% | 1156 г |
| Натрий, Na | 266.06 мг | 1300 мг | 20.5% | 13.1% | 489 г |
| Сера, S | 120.35 мг | 1000 мг | 12% | 7.7% | 831 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 15.7% | 408 г |
| Хлор, Cl | 354.91 мг | 2300 мг | 15.4% | 9.9% | 648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.131 мг | 18 мг | 45.2% | 29% | 221 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 12.368 мкг | 10 мкг | 123.7% | 79.3% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2034 мг | 2 мг | 10.2% | 6.5% | 983 г |
| Медь, Cu | 237.35 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 15.2% | 421 г |
| Молибден, Mo | 35.263 мкг | 70 мкг | 50.4% | 32.3% | 199 г |
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.939 мкг | 55 мкг | 58.1% | 37.3% | 172 г |
| Фтор, F | 3.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 120846 г |
| Хром, Cr | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 10.6% | 602 г |
| Цинк, Zn | 3.9929 мг | 12 мг | 33.3% | 21.4% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.415 г | min 16.8 г | 14.4% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с черносливом и грибами составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».