| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 200 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 75 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 130 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 130 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Кунжут, семя | 15 г |
| Мак, семя | 10 г |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/68560/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.2 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 6% | 536 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 3.5% | 916 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 6.5% | 487 г |
| Углеводы | 44.5 г | 219 г | 20.3% | 6.5% | 492 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 6.7% | 476 г |
| Вода | 37.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 6029 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 2.5% | 1266 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 5.4% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 38.73 мг | 500 мг | 7.7% | 2.5% | 1291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 2.6% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 2.6% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.314 мкг | 400 мкг | 11.6% | 3.7% | 864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.332 мг | 15 мг | 8.9% | 2.8% | 1126 г |
| Витамин Н, биотин | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.5% | 2174 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9905 мг | 20 мг | 15% | 4.8% | 669 г |
| Ниацин | 1.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.04 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.2% | 1445 г |
| Кальций, Ca | 92.5 мг | 1000 мг | 9.3% | 3% | 1081 г |
| Кремний, Si | 1.877 мг | 30 мг | 6.3% | 2% | 1598 г |
| Магний, Mg | 43.17 мг | 400 мг | 10.8% | 3.4% | 927 г |
| Натрий, Na | 324.53 мг | 1300 мг | 25% | 8% | 401 г |
| Сера, S | 64.38 мг | 1000 мг | 6.4% | 2% | 1553 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 5% | 635 г |
| Хлор, Cl | 511.05 мг | 2300 мг | 22.2% | 7.1% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 653.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.849 мг | 18 мг | 10.3% | 3.3% | 973 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 1.574 мкг | 10 мкг | 15.7% | 5% | 635 г |
| Марганец, Mn | 0.6387 мг | 2 мг | 31.9% | 10.2% | 313 г |
| Медь, Cu | 139.21 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 4.4% | 718 г |
| Молибден, Mo | 10.228 мкг | 70 мкг | 14.6% | 4.6% | 684 г |
| Никель, Ni | 3.083 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.64 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.1% | 1511 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27624 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.7725 мг | 12 мг | 6.4% | 2% | 1553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.376 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.19 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.244 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.587 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.804 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.147 г | min 16.8 г | 18.7% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.714 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареные булки) составляет 314,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».