Мой здоровый рацион

Рецепт Соус для шавермы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус для шавермы

Сметана 15,0% жирности 200 г
Кефир 1% 200 г
Чеснок, сырой 20 г
Укроп, свежий 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для шавермы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.8% 2533 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13% 747 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.4% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.5% 2779 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 6.7% 1459 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
бета Криптоксантин 0.408 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.5% 1304 г
Витамин В4, холин 20.62 мг 500 мг 4.1% 4% 2425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 6.2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.143 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4375 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5.8% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 5.3% 1848 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10638 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.7739 мг 20 мг 3.9% 3.8% 2584 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.61 мг 2500 мг 6.7% 6.5% 1501 г
Кальций, Ca 113.94 мг 1000 мг 11.4% 11.1% 878 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 3.6% 2694 г
Натрий, Na 307.17 мг 1300 мг 23.6% 23% 423 г
Сера, S 26.17 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3821 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 9.6% 1006 г
Хлор, Cl 455.94 мг 2300 мг 19.8% 19.3% 504 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 2.9% 3358 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3676 г
Кобальт, Co 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 5.4% 1799 г
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 7.4% 1325 г
Медь, Cu 32.12 мкг 1000 мкг 3.2% 3.1% 3113 г
Молибден, Mo 3.016 мкг 70 мкг 4.3% 4.2% 2321 г
Селен, Se 1.565 мкг 55 мкг 2.8% 2.7% 3514 г
Фтор, F 9.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43716 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5495 г
Цинк, Zn 0.282 мг 12 мг 2.4% 2.3% 4255 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус для шавермы составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».