| Пшеничная мука, первого сорта | 250 г |
| Вода | 150 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.9 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.7% | 1118 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 3.9% | 1057 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 7.8% | 529 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.2% | 667 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5374 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3285 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 4.2% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 46.34 мг | 500 мг | 9.3% | 3.9% | 1079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 2.5% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 2.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.646 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.2% | 1848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.159 мг | 15 мг | 7.7% | 3.2% | 1294 г |
| Витамин Н, биотин | 1.829 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.5% | 2734 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6341 мг | 20 мг | 13.2% | 5.5% | 759 г |
| Ниацин | 1.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.2 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.8% | 2289 г |
| Кальций, Ca | 17.92 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5580 г |
| Кремний, Si | 1.829 мг | 30 мг | 6.1% | 2.5% | 1640 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 2.8% | 1469 г |
| Натрий, Na | 287.28 мг | 1300 мг | 22.1% | 9.2% | 453 г |
| Сера, S | 48.41 мг | 1000 мг | 4.8% | 2% | 2066 г |
| Фосфор, P | 72 мг | 800 мг | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Хлор, Cl | 15.15 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 743.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 3% | 1389 г |
| Кобальт, Co | 1.463 мкг | 10 мкг | 14.6% | 6.1% | 684 г |
| Марганец, Mn | 0.6845 мг | 2 мг | 34.2% | 14.2% | 292 г |
| Медь, Cu | 110.56 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.6% | 904 г |
| Молибден, Mo | 9.695 мкг | 70 мкг | 13.9% | 5.8% | 722 г |
| Никель, Ni | 5.671 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.659 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.8% | 1503 г |
| Титан, Ti | 11.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10929 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.6257 мг | 12 мг | 5.2% | 2.2% | 1918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.164 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.345 г | min 16.8 г | 8% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность чапатти составляет 240,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».