| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 16.5% | 400 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.4% | 700 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.1% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 63.29 мг | 500 мг | 12.7% | 8.4% | 790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 11.9% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.595 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.351 мкг | 3 мкг | 78.4% | 51.7% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.497 мг | 15 мг | 10% | 6.6% | 1002 г |
| Витамин Н, биотин | 2.712 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.6% | 1844 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3414 мг | 20 мг | 36.7% | 24.2% | 272 г |
| Ниацин | 4.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.96 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.2% | 807 г |
| Кальций, Ca | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5528 г |
| Магний, Mg | 28.84 мг | 400 мг | 7.2% | 4.7% | 1387 г |
| Натрий, Na | 360.42 мг | 1300 мг | 27.7% | 18.3% | 361 г |
| Сера, S | 208.93 мг | 1000 мг | 20.9% | 13.8% | 479 г |
| Фосфор, P | 185.8 мг | 800 мг | 23.2% | 15.3% | 431 г |
| Хлор, Cl | 377.16 мг | 2300 мг | 16.4% | 10.8% | 610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.238 мг | 18 мг | 18% | 11.9% | 556 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.8% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 6.41 мкг | 10 мкг | 64.1% | 42.3% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.1% | 6061 г |
| Медь, Cu | 166.03 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 10.9% | 602 г |
| Молибден, Mo | 11.085 мкг | 70 мкг | 15.8% | 10.4% | 631 г |
| Никель, Ni | 7.776 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.96 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7022 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 9.8% | 675 г |
| Цинк, Zn | 2.9327 мг | 12 мг | 24.4% | 16.1% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.617 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченая в горчичном соусе составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».