| Сердце куриное | 800 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 13.9% | 667 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.1% | 836 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2866 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5.2% | 1800 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 12.2% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.832 мг | 1.8 мг | 46.2% | 42.7% | 216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 15% | 619 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 8.9% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.538 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.7% | 3467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 2.8% | 3346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.414 мг | 20 мг | 32.1% | 29.7% | 312 г |
| Ниацин | 4.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.85 мг | 2500 мг | 14.6% | 13.5% | 687 г |
| Кальций, Ca | 7.69 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 13004 г |
| Магний, Mg | 17.46 мг | 400 мг | 4.4% | 4.1% | 2291 г |
| Натрий, Na | 60.15 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.3% | 2161 г |
| Сера, S | 97.23 мг | 1000 мг | 9.7% | 9% | 1028 г |
| Фосфор, P | 153.8 мг | 800 мг | 19.2% | 17.7% | 520 г |
| Хлор, Cl | 9.62 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.562 мг | 18 мг | 19.8% | 18.3% | 505 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.3% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 13.154 мкг | 10 мкг | 131.5% | 121.5% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0308 мг | 2 мг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Медь, Cu | 190.77 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 17.7% | 524 г |
| Молибден, Mo | 7.308 мкг | 70 мкг | 10.4% | 9.6% | 958 г |
| Рубидий, Rb | 10 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74349 г |
| Хром, Cr | 10.54 мкг | 50 мкг | 21.1% | 19.5% | 474 г |
| Цинк, Zn | 1.9538 мг | 12 мг | 16.3% | 15.1% | 614 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.192 г | min 16.8 г | 13% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.817 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки тушеные с шампиньонами составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».