Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 400 г
Сахар песок 20 г
Рисовая мука, белая 25 г
Кокос, мякоть сушеная, поджаренная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 13.1% 409 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.1% 875 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.2% 1685 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3807 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3169 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 6.8% 786 г
Витамин В4, холин 37.3 мг 500 мг 7.5% 4% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.3% 1000 г
Витамин В9, фолаты 35.011 мкг 400 мкг 8.8% 4.7% 1142 г
Витамин В12, кобаламин 1.135 мкг 3 мкг 37.8% 20.2% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16304 г
Витамин Н, биотин 6.538 мкг 50 мкг 13.1% 7% 765 г
Витамин РР, НЭ 3.5206 мг 20 мг 17.6% 9.4% 568 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.39 мг 2500 мг 5% 2.7% 2010 г
Кальций, Ca 142.9 мг 1000 мг 14.3% 7.6% 700 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 3.4% 1561 г
Натрий, Na 36.9 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3523 г
Сера, S 186.12 мг 1000 мг 18.6% 9.9% 537 г
Фосфор, P 203.6 мг 800 мг 25.5% 13.6% 393 г
Хлор, Cl 98.92 мг 2300 мг 4.3% 2.3% 2325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 1.6% 3448 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 2.8% 1938 г
Кобальт, Co 1.72 мкг 10 мкг 17.2% 9.2% 581 г
Марганец, Mn 0.1919 мг 2 мг 9.6% 5.1% 1042 г
Медь, Cu 93.53 мкг 1000 мкг 9.4% 5% 1069 г
Молибден, Mo 6.624 мкг 70 мкг 9.5% 5.1% 1057 г
Олово, Sn 11.18 мкг ~
Селен, Se 26.618 мкг 55 мкг 48.4% 25.9% 207 г
Стронций, Sr 14.62 мкг ~
Фтор, F 27.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14530 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2907 г
Цинк, Zn 0.4443 мг 12 мг 3.7% 2% 2701 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.142 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.897 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.37 г min 16.8 г 8.2% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».