Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко стерилизованное 3,2% жирности 30 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 90 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 830 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.7% 639 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 14.5% 339 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.5% 3318 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.8 мкг 900 мкг 26.5% 13.1% 377 г
Ретинол 0.207 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.435 мг 1.8 мг 24.2% 11.9% 414 г
Витамин В4, холин 225.91 мг 500 мг 45.2% 22.3% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 1.17 мг 5 мг 23.4% 11.5% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.65 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5229 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 7.7% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.98 мкг 10 мкг 19.8% 9.8% 505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.005 мг 15 мг 20% 9.9% 499 г
Витамин Н, биотин 18.18 мкг 50 мкг 36.4% 17.9% 275 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.51 мг 20 мг 17.6% 8.7% 570 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.8 мг 2500 мг 6.8% 3.3% 1472 г
Кальций, Ca 85.8 мг 1000 мг 8.6% 4.2% 1166 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2667 г
Натрий, Na 135.6 мг 1300 мг 10.4% 5.1% 959 г
Сера, S 158.4 мг 1000 мг 15.8% 7.8% 631 г
Фосфор, P 200.1 мг 800 мг 25% 12.3% 400 г
Хлор, Cl 170.4 мг 2300 мг 7.4% 3.6% 1350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Железо, Fe 2.28 мг 18 мг 12.7% 6.3% 789 г
Йод, I 20.7 мкг 150 мкг 13.8% 6.8% 725 г
Кобальт, Co 9.27 мкг 10 мкг 92.7% 45.7% 108 г
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6873 г
Медь, Cu 77.7 мкг 1000 мкг 7.8% 3.8% 1287 г
Молибден, Mo 6.9 мкг 70 мкг 9.9% 4.9% 1014 г
Олово, Sn 4.5 мкг ~
Селен, Se 28.83 мкг 55 мкг 52.4% 25.8% 191 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Фтор, F 55.5 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7207 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 4.1% 1190 г
Цинк, Zn 1.119 мг 12 мг 9.3% 4.6% 1072 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.648 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 1.107 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.593 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.837 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 515.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.494 г min 16.8 г 56.5% 27.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.362 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 203 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».