| Индейка, цыплята для жарки, окорочка, мясо и кожа, сырые | 448 г |
| Сметана 20,0% жирности | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 21.9% | 290 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.6% | 1143 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3387 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 9.3% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 2.13 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 23474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.463 мг | 5 мг | 29.3% | 18.6% | 342 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 14.7% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.114 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.1% | 3050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.523 мкг | 3 мкг | 17.4% | 11% | 574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4428 мг | 20 мг | 17.2% | 10.9% | 581 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.84 мг | 2500 мг | 13% | 8.2% | 772 г |
| Кальций, Ca | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5244 г |
| Магний, Mg | 27.78 мг | 400 мг | 6.9% | 4.4% | 1440 г |
| Натрий, Na | 201.97 мг | 1300 мг | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Сера, S | 0.88 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 17.4% | 364 г |
| Хлор, Cl | 172.95 мг | 2300 мг | 7.5% | 4.8% | 1330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.285 мг | 18 мг | 12.7% | 8% | 788 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5780 г |
| Марганец, Mn | 0.0461 мг | 2 мг | 2.3% | 1.5% | 4338 г |
| Медь, Cu | 218.89 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 13.9% | 457 г |
| Молибден, Mo | 0.318 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 22013 г |
| Селен, Se | 36.201 мкг | 55 мкг | 65.8% | 41.7% | 152 г |
| Цинк, Zn | 3.7714 мг | 12 мг | 31.4% | 19.9% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.828 г | ~ | |||
| Валин | 1.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.798 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.051 г | ~ | |||
| Лизин | 2.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.743 г | ~ | |||
| Треонин | 1.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.522 г | ~ | |||
| Глицин | 1.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.205 г | ~ | |||
| Пролин | 1.15 г | ~ | |||
| Серин | 1.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень индейки составляет 157,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».