| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 0 г |
| Вода | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Яйца с молоком смешать, не обязательно взбивать. Разогретую сковороду слегка смазать маслом и вылить смесь.Как только яйцо начнет на дне сворачиваться, лопаточкой сдвигать его к середине сковороды и так продолжать пока есть жидкая часть. Желательно делать на весу(если сковорода горячая. Если остыла- снова по ставить на огонь. Смысл в том, чтобы омлет не жарился, а сворачивался от температуры!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 10.9% | 826 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.9% | 700 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2813 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197 мкг | 900 мкг | 21.9% | 19.7% | 457 г |
| Ретинол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 16.7% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 190.15 мг | 500 мг | 38% | 34.2% | 263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 17.7% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.303 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.394 мкг | 3 мкг | 13.1% | 11.8% | 761 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 15% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 2.7% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 15.303 мкг | 50 мкг | 30.6% | 27.5% | 327 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7273 мг | 20 мг | 13.6% | 12.2% | 733 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.13 мг | 2500 мг | 4.2% | 3.8% | 2356 г |
| Кальций, Ca | 45.82 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.1% | 2182 г |
| Магний, Mg | 9.56 мг | 400 мг | 2.4% | 2.2% | 4184 г |
| Натрий, Na | 395.05 мг | 1300 мг | 30.4% | 27.4% | 329 г |
| Сера, S | 135 мг | 1000 мг | 13.5% | 12.2% | 741 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 16.5% | 548 г |
| Хлор, Cl | 570.8 мг | 2300 мг | 24.8% | 22.3% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.916 мг | 18 мг | 10.6% | 9.5% | 939 г |
| Йод, I | 15.15 мкг | 150 мкг | 10.1% | 9.1% | 990 г |
| Кобальт, Co | 7.689 мкг | 10 мкг | 76.9% | 69.2% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0243 мг | 2 мг | 1.2% | 1.1% | 8230 г |
| Медь, Cu | 65.11 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Молибден, Mo | 5.379 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.9% | 1301 г |
| Селен, Se | 24.015 мкг | 55 мкг | 43.7% | 39.3% | 229 г |
| Фтор, F | 71.97 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5558 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.5% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.8455 мг | 12 мг | 7% | 6.3% | 1419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 431.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.765 г | min 16.8 г | 22.4% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.098 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет СКРЕМБЛ составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».