| Пикша | 1396 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Сок томатный | 252 г |
| Сметана 15,0% жирности | 67 г |
рыбу порезать замариновать с чесноком и соевым соусом ,затем протушить в духовке залив томатным соком со сметаной
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 27.1% | 437 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.5% | 4667 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.1% | 3782 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 7.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 10.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 1.5% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.076 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 37175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 3.6% | 3346 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 3% | 3937 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0046 мг | 20 мг | 30% | 35.5% | 333 г |
| Ниацин | 3.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.65 мг | 2500 мг | 13.8% | 16.4% | 725 г |
| Кальций, Ca | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3890 г |
| Магний, Mg | 37.08 мг | 400 мг | 9.3% | 11% | 1079 г |
| Натрий, Na | 201.28 мг | 1300 мг | 15.5% | 18.4% | 646 г |
| Сера, S | 189.92 мг | 1000 мг | 19% | 22.5% | 527 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 27.6% | 430 г |
| Хлор, Cl | 162.33 мг | 2300 мг | 7.1% | 8.4% | 1417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 5.5% | 2174 г |
| Йод, I | 147.57 мкг | 150 мкг | 98.4% | 116.6% | 102 г |
| Кобальт, Co | 19.676 мкг | 10 мкг | 196.8% | 233.2% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 7.3% | 1614 г |
| Медь, Cu | 245.08 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 29% | 408 г |
| Молибден, Mo | 3.935 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.6% | 1779 г |
| Никель, Ni | 6.887 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53398 г |
| Хром, Cr | 54.11 мкг | 50 мкг | 108.2% | 128.2% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.4173 мг | 12 мг | 3.5% | 4.1% | 2876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лизин | 1.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.769 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.61 г | ~ | |||
| Глицин | 0.99 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Пролин | 1.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность пикша тушеная в духовке составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».