Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктель на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктель на пару

Осьминог (Припускание) 35 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 30 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Припускание) 15 г
Мидии (Припускание) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктель на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 23.1% 404 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3011 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 3.6% 2663 г
Ретинол 0.034 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В4, холин 26.76 мг 500 мг 5.4% 5% 1868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.8% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 10.2% 922 г
Витамин В9, фолаты 12.765 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3134 г
Витамин В12, кобаламин 8.235 мкг 3 мкг 274.5% 256.5% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.747 мг 15 мг 11.6% 10.8% 859 г
Витамин РР, НЭ 5.9706 мг 20 мг 29.9% 27.9% 335 г
Ниацин 1.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.65 мг 2500 мг 9.8% 9.2% 1018 г
Кальций, Ca 48.22 мг 1000 мг 4.8% 4.5% 2074 г
Магний, Mg 45.71 мг 400 мг 11.4% 10.7% 875 г
Натрий, Na 174.12 мг 1300 мг 13.4% 12.5% 747 г
Сера, S 208.45 мг 1000 мг 20.8% 19.4% 480 г
Фосфор, P 203.7 мг 800 мг 25.5% 23.8% 393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.154 мг 18 мг 17.5% 16.4% 571 г
Йод, I 125.29 мкг 150 мкг 83.5% 78% 120 г
Кобальт, Co 35.647 мкг 10 мкг 356.5% 333.2% 28 г
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2227 г
Медь, Cu 858.53 мкг 1000 мкг 85.9% 80.3% 116 г
Молибден, Mo 8.824 мкг 70 мкг 12.6% 11.8% 793 г
Никель, Ni 5.824 мкг ~
Селен, Se 18.447 мкг 55 мкг 33.5% 31.3% 298 г
Фтор, F 17.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22663 г
Хром, Cr 9.71 мкг 50 мкг 19.4% 18.1% 515 г
Цинк, Zn 1.6976 мг 12 мг 14.1% 13.2% 707 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 0.976 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 1.092 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.618 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 62.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.199 г min 16.8 г 1.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.201 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.367 г ~

Энергетическая ценность Морской коктель на пару составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».