| Гусь домашний, мясо и кожа, сырые | 1000 г |
| Майонез Славянский 50% | 100 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.9 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 447 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 5% | 531 г |
| Жиры | 34.6 г | 56 г | 61.8% | 16.4% | 162 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5018 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.5% | 5921 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 3.3% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 161290 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.169 мг | 5 мг | 23.4% | 6.2% | 428 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 4.9% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.628 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 11025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 2.7% | 984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 1.2% | 2148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.001 мг | 15 мг | 1500000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 3.2453 мг | 20 мг | 16.2% | 4.3% | 616 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.63 мг | 2500 мг | 11.3% | 3% | 888 г |
| Кальций, Ca | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7576 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 1.1% | 2427 г |
| Натрий, Na | 65.7 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.4% | 1979 г |
| Фосфор, P | 211.9 мг | 800 мг | 26.5% | 7% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.265 мг | 18 мг | 12.6% | 3.3% | 795 г |
| Марганец, Mn | 0.0404 мг | 2 мг | 2% | 0.5% | 4950 г |
| Медь, Cu | 246.17 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 6.5% | 406 г |
| Селен, Se | 13.106 мкг | 55 мкг | 23.8% | 6.3% | 420 г |
| Цинк, Zn | 1.5582 мг | 12 мг | 13% | 3.4% | 770 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.937 г | min 16.8 г | 94.9% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Гусь с майонезом в духовке составляет 376,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».