| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 143 г |
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 535 г |
| Масло подсолнечное нерафинированое | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус 70% | 2 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 13.5% | 812 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.1% | 909 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.9 мкг | 900 мкг | 40.7% | 44.6% | 246 г |
| бета Каротин | 2.224 мг | 5 мг | 44.5% | 48.8% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 7.28 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.757 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.8% | 2253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.5 мг | 90 мг | 33.9% | 37.2% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 1.2% | 9036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.1 мкг | 120 мкг | 45.1% | 49.5% | 222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8763 мг | 20 мг | 4.4% | 4.8% | 2282 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.91 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.5% | 951 г |
| Кальций, Ca | 43.87 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.8% | 2279 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2027 г |
| Натрий, Na | 259.42 мг | 1300 мг | 20% | 21.9% | 501 г |
| Сера, S | 34.6 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.8% | 2890 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 5.4% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 408.07 мг | 2300 мг | 17.7% | 19.4% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 3.9% | 2744 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 2.774 мкг | 10 мкг | 27.7% | 30.4% | 360 г |
| Литий, Li | 1.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 8% | 1364 г |
| Медь, Cu | 67.63 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7.5% | 1479 г |
| Молибден, Mo | 7.506 мкг | 70 мкг | 10.7% | 11.7% | 933 г |
| Никель, Ni | 10.592 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24775 г |
| Фтор, F | 10.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37209 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 8% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.3842 мг | 12 мг | 3.2% | 3.5% | 3123 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.361 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».