| Огурец, парниковый | 250 г |
| Капуста цветная | 200 г |
| Укроп | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус бальзамический | 3 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 14.4% | 1077 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.1% | 1538 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 4.3% | 3543 г |
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 4.8% | 3247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 21.25 мг | 500 мг | 4.3% | 6.7% | 2353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 15.3% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.107 мкг | 400 мкг | 3% | 4.6% | 3304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.78 мг | 90 мг | 38.6% | 59.8% | 259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 8.2% | 1894 г |
| Витамин Н, биотин | 1.058 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.3% | 4726 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 19% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5968 мг | 20 мг | 3% | 4.6% | 3351 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.33 мг | 2500 мг | 7.8% | 12.1% | 1286 г |
| Кальций, Ca | 28.19 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.3% | 3547 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 6.3% | 2465 г |
| Натрий, Na | 243.13 мг | 1300 мг | 18.7% | 28.9% | 535 г |
| Сера, S | 1.09 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 91743 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 7.6% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 361.03 мг | 2300 мг | 15.7% | 24.3% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 7.7% | 1985 г |
| Кобальт, Co | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.4% | 10989 г |
| Марганец, Mn | 0.1034 мг | 2 мг | 5.2% | 8% | 1934 г |
| Медь, Cu | 23.15 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 3.6% | 4320 г |
| Молибден, Mo | 0.665 мкг | 70 мкг | 1% | 1.5% | 10526 г |
| Селен, Se | 0.393 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 13995 г |
| Фтор, F | 0.4 мкг | 4000 мкг | 1000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1445 мг | 12 мг | 1.2% | 1.9% | 8304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.372 г | min 16.8 г | 20.1% | 31.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.605 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цветной капусты и огурцов с укропом составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».