| хлеб содовый из муки 1 сорта и обойной/тесто для пирогов | 560 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 361 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 466 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 4.9% | 563 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 4.5% | 609 г |
| Углеводы | 54.5 г | 219 г | 24.9% | 6.9% | 402 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 7.8% | 357 г |
| Вода | 20.3 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11197 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.6% | 4478 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 54.483 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 6.3% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 3.6% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 103.19 мг | 500 мг | 20.6% | 5.7% | 485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 4.8% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 5% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.296 мкг | 400 мкг | 10.6% | 2.9% | 946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.354 мкг | 3 мкг | 11.8% | 3.3% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.737 мг | 15 мг | 24.9% | 6.9% | 401 г |
| гамма Токоферол | 1.67 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.674 мкг | 50 мкг | 11.3% | 3.1% | 881 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.967 мг | 20 мг | 24.8% | 6.9% | 403 г |
| Ниацин | 2.502 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.82 мг | 2500 мг | 14.6% | 4% | 687 г |
| Кальций, Ca | 154.97 мг | 1000 мг | 15.5% | 4.3% | 645 г |
| Кремний, Si | 1.356 мг | 30 мг | 4.5% | 1.2% | 2212 г |
| Магний, Mg | 91.81 мг | 400 мг | 23% | 6.4% | 436 г |
| Натрий, Na | 798 мг | 1300 мг | 61.4% | 17% | 163 г |
| Сера, S | 92.91 мг | 1000 мг | 9.3% | 2.6% | 1076 г |
| Фосфор, P | 287.7 мг | 800 мг | 36% | 10% | 278 г |
| Хлор, Cl | 914.96 мг | 2300 мг | 39.8% | 11% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 551.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.912 мг | 18 мг | 16.2% | 4.5% | 618 г |
| Йод, I | 48.16 мкг | 150 мкг | 32.1% | 8.9% | 311 г |
| Кобальт, Co | 3.378 мкг | 10 мкг | 33.8% | 9.4% | 296 г |
| Марганец, Mn | 1.4637 мг | 2 мг | 73.2% | 20.3% | 137 г |
| Медь, Cu | 316.47 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 8.8% | 316 г |
| Молибден, Mo | 19.724 мкг | 70 мкг | 28.2% | 7.8% | 355 г |
| Никель, Ni | 10.831 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.421 мкг | 55 мкг | 15.3% | 4.2% | 653 г |
| Титан, Ti | 8.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22548 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 1.8% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 1.7851 мг | 12 мг | 14.9% | 4.1% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.99 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 3.767 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.921 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.574 г | min 16.8 г | 15.3% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.6% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.953 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность сухари из содового хлеба составляет 361 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».