| Капуста белокочанная | 100 г |
| Редька черная | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Огурец, грунтовый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.3% | 4471 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7% | 3500 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 20.4% | 1176 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 4.3% | 5660 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2.2% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 14.26 мг | 500 мг | 2.9% | 7% | 3506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 6.7% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 8.7% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.519 мкг | 400 мкг | 2.4% | 5.8% | 4202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.2% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.84 мг | 90 мг | 38.7% | 93% | 258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 1.9% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.2% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.2 мкг | 120 мкг | 26% | 62.5% | 385 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6556 мг | 20 мг | 3.3% | 7.9% | 3051 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.52 мг | 2500 мг | 11.1% | 26.7% | 901 г |
| Кальций, Ca | 41.37 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.9% | 2417 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 10.3% | 2317 г |
| Натрий, Na | 13.7 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.6% | 9489 г |
| Сера, S | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.8% | 6427 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 10.1% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 18.33 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.9% | 12548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 10.6% | 2270 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.6% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.296 мкг | 10 мкг | 13% | 31.3% | 772 г |
| Марганец, Mn | 0.0963 мг | 2 мг | 4.8% | 11.5% | 2077 г |
| Медь, Cu | 48.15 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 11.5% | 2077 г |
| Молибден, Mo | 3.889 мкг | 70 мкг | 5.6% | 13.5% | 1800 г |
| Никель, Ni | 5.556 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 32934 г |
| Фтор, F | 6.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 58394 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 14.2% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.1889 мг | 12 мг | 1.6% | 3.8% | 6353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из капусты с редькой (столовая) составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».