Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из молозива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из молозива

Молоко топленое 4,0% жирности (Запекание) 2000 г
Сахар песок 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Смешать ингредиенты и выпекать в течение часа при температуре 180 градусов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из молозива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.8% 1854 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.9% 1120 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.2% 1698 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 6.1% 1456 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 7.9% 1125 г
Витамин В4, холин 30.34 мг 500 мг 6.1% 5.4% 1648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.7% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.846 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 47281 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 2.4% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1% 8876 г
Витамин Н, биотин 2.442 мкг 50 мкг 4.9% 4.3% 2048 г
Витамин РР, НЭ 1.2089 мг 20 мг 6% 5.3% 1654 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.26 мг 2500 мг 5.8% 5.1% 1733 г
Кальций, Ca 114.84 мг 1000 мг 11.5% 10.2% 871 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 3% 2933 г
Натрий, Na 59.81 мг 1300 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Сера, S 49.32 мг 1000 мг 4.9% 4.3% 2028 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 11.4% 774 г
Хлор, Cl 18.86 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.4 мкг ~
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 2% 4337 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6198 г
Кобальт, Co 1.209 мкг 10 мкг 12.1% 10.7% 827 г
Марганец, Mn 0.0035 мг 2 мг 0.2% 0.2% 57143 г
Медь, Cu 10.03 мкг 1000 мкг 1% 0.9% 9970 г
Молибден, Mo 0.725 мкг 70 мкг 1% 0.9% 9655 г
Олово, Sn 12.57 мкг ~
Селен, Se 3.832 мкг 55 мкг 7% 6.2% 1435 г
Стронций, Sr 16.44 мкг ~
Фтор, F 6.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60150 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10417 г
Цинк, Zn 0.1342 мг 12 мг 1.1% 1% 8942 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.601 г min 16.8 г 3.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из молозива составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».