| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 1400 г |
| Аджика | 2 г |
| Сметана 20,0% жирности | 141 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 41 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 104 г |
| Картофель (Жарка) | 581 г |
| Кабачок (Пассерование) | 261 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 331 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 434 г |
| Укроп | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.8% | 1490 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.7% | 1037 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.4% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.2 мкг | 900 мкг | 13.4% | 13.5% | 749 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.895 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 13.4% | 750 г |
| бета Криптоксантин | 3.128 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 591.736 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 24.84 мг | 500 мг | 5% | 5.1% | 2013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 5.4% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 11.2% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.008 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.592 мкг | 3 мкг | 19.7% | 19.9% | 507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.73 мг | 90 мг | 6.4% | 6.5% | 1571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 3.7% | 2737 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.4% | 4237 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6537 мг | 20 мг | 13.3% | 13.4% | 754 г |
| Ниацин | 1.478 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.38 мг | 2500 мг | 12% | 12.1% | 832 г |
| Кальций, Ca | 25.28 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 3956 г |
| Магний, Mg | 18.02 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2220 г |
| Натрий, Na | 117.87 мг | 1300 мг | 9.1% | 9.2% | 1103 г |
| Сера, S | 73.14 мг | 1000 мг | 7.3% | 7.4% | 1367 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 9.3% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 184.86 мг | 2300 мг | 8% | 8.1% | 1244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 6.2% | 1639 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.4% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 3.854 мкг | 10 мкг | 38.5% | 38.9% | 259 г |
| Литий, Li | 22.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1158 мг | 2 мг | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Медь, Cu | 105.45 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.6% | 948 г |
| Молибден, Mo | 5.139 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.4% | 1362 г |
| Никель, Ni | 3.837 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26699 г |
| Фтор, F | 97.89 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.4% | 4086 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 10.2% | 992 г |
| Цинк, Zn | 0.9747 мг | 12 мг | 8.1% | 8.2% | 1231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.004 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.965 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.786 г | min 16.8 г | 10.6% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.531 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с картошкой 08.12.16 составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».