| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 250 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) | 350 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Перец черный молотый | 0.3 г |
Отварить гречку до готовности. На сковороде слегка обжарить куриные сердечки, добавить натертую морковь и нарезанный лук, перемешать. Через 3-5 минут добавить воды, тушить на медленном огне минут 15, добавить соль и перец. Готовые сердечки перемешать с гречкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 12.1% | 817 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.3% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.9% | 909 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 417.5 мкг | 900 мкг | 46.4% | 46.2% | 216 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.386 мг | 5 мг | 47.7% | 47.5% | 210 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 10.1% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 18.3% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 13.5% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.744 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.2% | 3139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7282 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2552 мг | 20 мг | 26.3% | 26.2% | 381 г |
| Ниацин | 2.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.73 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.7% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5061 г |
| Кремний, Si | 9.539 мг | 30 мг | 31.8% | 31.6% | 314 г |
| Магний, Mg | 41.27 мг | 400 мг | 10.3% | 10.2% | 969 г |
| Натрий, Na | 113.57 мг | 1300 мг | 8.7% | 8.7% | 1145 г |
| Сера, S | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4950 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 13.3% | 747 г |
| Хлор, Cl | 132.48 мг | 2300 мг | 5.8% | 5.8% | 1736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.069 мг | 18 мг | 17.1% | 17% | 587 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 6.933 мкг | 10 мкг | 69.3% | 69% | 144 г |
| Литий, Li | 1.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2436 мг | 2 мг | 12.2% | 12.1% | 821 г |
| Медь, Cu | 206.01 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 20.5% | 485 г |
| Молибден, Mo | 8.662 мкг | 70 мкг | 12.4% | 12.3% | 808 г |
| Никель, Ni | 1.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.8% | 5500 г |
| Титан, Ti | 3.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.99 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8165 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 8.3% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 1.5785 мг | 12 мг | 13.2% | 13.1% | 760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лизин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | min 16.8 г | 8.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с куриными сердечками составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».