| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 400 г |
| Вода | 125 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 94 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло топленое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 6% | 583 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 4.6% | 752 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3% | 1167 г |
| Углеводы | 51.5 г | 219 г | 23.5% | 8.1% | 425 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.5% | 769 г |
| Вода | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5274 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.4 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.3% | 1490 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 86.2 мг | 500 мг | 17.2% | 6% | 580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 3.3% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 2.7% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.326 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.9% | 1792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.1% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.437 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.5% | 2288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.304 мг | 15 мг | 8.7% | 3% | 1150 г |
| Витамин Н, биотин | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 3.6% | 954 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.8586 мг | 20 мг | 14.3% | 4.9% | 700 г |
| Ниацин | 0.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.64 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.6% | 2143 г |
| Кальций, Ca | 26.1 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3831 г |
| Кремний, Si | 3.107 мг | 30 мг | 10.4% | 3.6% | 966 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 1.2% | 2768 г |
| Натрий, Na | 177.32 мг | 1300 мг | 13.6% | 4.7% | 733 г |
| Сера, S | 87.47 мг | 1000 мг | 8.7% | 3% | 1143 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 4.3% | 802 г |
| Хлор, Cl | 276.15 мг | 2300 мг | 12% | 4.2% | 833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 815.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.367 мг | 18 мг | 7.6% | 2.6% | 1317 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.1% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 3.126 мкг | 10 мкг | 31.3% | 10.8% | 320 г |
| Марганец, Mn | 0.4494 мг | 2 мг | 22.5% | 7.8% | 445 г |
| Медь, Cu | 94.02 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.3% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 11.231 мкг | 70 мкг | 16% | 5.5% | 623 г |
| Никель, Ni | 1.709 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.446 мкг | 55 мкг | 19% | 6.6% | 527 г |
| Титан, Ti | 8.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7782 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.7% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.7486 мг | 12 мг | 6.2% | 2.1% | 1603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 50.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.467 г | min 16.8 г | 8.7% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность лепешки из заварного теста составляет 289 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».