| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 700 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное | 550 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 9.9% | 531 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 1.5% | 3500 г |
| Углеводы | 28.9 г | 219 г | 13.2% | 6.9% | 758 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 9.7% | 541 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4305 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.1% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 26.65 мг | 500 мг | 5.3% | 2.8% | 1876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 6.4% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 7.3% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.611 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.9% | 2738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 2.1% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0173 мг | 20 мг | 25.1% | 13.2% | 399 г |
| Ниацин | 1.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.56 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.1% | 1285 г |
| Кальций, Ca | 24.23 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4127 г |
| Магний, Mg | 27.52 мг | 400 мг | 6.9% | 3.6% | 1453 г |
| Натрий, Na | 145.99 мг | 1300 мг | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Сера, S | 37.16 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2691 г |
| Фосфор, P | 207.9 мг | 800 мг | 26% | 13.7% | 385 г |
| Хлор, Cl | 187.95 мг | 2300 мг | 8.2% | 4.3% | 1224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 3.4% | 1573 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 2.46 мкг | 10 мкг | 24.6% | 12.9% | 407 г |
| Марганец, Mn | 0.2993 мг | 2 мг | 15% | 7.9% | 668 г |
| Медь, Cu | 140.94 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 7.4% | 710 г |
| Молибден, Mo | 6.105 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.6% | 1147 г |
| Никель, Ni | 8.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.571 мкг | 55 мкг | 13.8% | 7.3% | 726 г |
| Титан, Ti | 7.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.1 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9732 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 7.1% | 746 г |
| Цинк, Zn | 0.7966 мг | 12 мг | 6.6% | 3.5% | 1506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лизин | 0.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.678 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей и грибами составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».