| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 125 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 554 г |
| Уксус столовый 9% | 7 г |
| Сахар песок | 27 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.2% | 2240 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 6.1% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.2% | 1053 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 341.5 мкг | 900 мкг | 37.9% | 60.5% | 264 г |
| бета Каротин | 2.08 мг | 5 мг | 41.6% | 66.5% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.54 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.4% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 7.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.064 мкг | 400 мкг | 4.5% | 7.2% | 2214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.16 мг | 90 мг | 35.7% | 57% | 280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.158 мг | 15 мг | 7.7% | 12.3% | 1295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.5 мкг | 120 мкг | 49.6% | 79.2% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8631 мг | 20 мг | 4.3% | 6.9% | 2317 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.63 мг | 2500 мг | 10.4% | 16.6% | 963 г |
| Кальций, Ca | 44.27 мг | 1000 мг | 4.4% | 7% | 2259 г |
| Кремний, Si | 44.08 мг | 30 мг | 146.9% | 234.7% | 68 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 7.5% | 2141 г |
| Натрий, Na | 381.04 мг | 1300 мг | 29.3% | 46.8% | 341 г |
| Сера, S | 30.54 мг | 1000 мг | 3.1% | 5% | 3274 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 6.7% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 605.43 мг | 2300 мг | 26.3% | 42% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 5.4% | 2961 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.4% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 2.737 мкг | 10 мкг | 27.4% | 43.8% | 365 г |
| Литий, Li | 1.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1641 мг | 2 мг | 8.2% | 13.1% | 1219 г |
| Медь, Cu | 72.52 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 11.7% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 11.954 мкг | 70 мкг | 17.1% | 27.3% | 586 г |
| Никель, Ni | 12.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22634 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23725 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 13.6% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.3742 мг | 12 мг | 3.1% | 5% | 3207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 47.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.379 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты и моркови составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».