Мой здоровый рацион

Рецепт курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица с грибами

Куриное филе, неприготовленное 400 г
Польский гриб 400 г
Масло подсолнечное 50 г
Яйцо куриное 80 г
Сметана 25,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.3% 1000 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 13.7% 386 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.6% 3221 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 27.1 г 2273 г 1.2% 0.6% 8387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1.1% 5056 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.4% 3913 г
Витамин В4, холин 37.44 мг 500 мг 7.5% 4% 1335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.8% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В9, фолаты 4.66 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8584 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.225 мг 15 мг 14.8% 7.8% 674 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.5% 2105 г
Дигидрофиллохинон 5.942 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.2757 мг 20 мг 11.4% 6% 879 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 4.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.82 мг 2500 мг 3.7% 2% 2693 г
Кальций, Ca 15.53 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6439 г
Магний, Mg 9.71 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4119 г
Натрий, Na 211.55 мг 1300 мг 16.3% 8.6% 615 г
Сера, S 2.33 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 42918 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 5.8% 910 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 1.4% 3913 г
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 2.3% 2250 г
Медь, Cu 79.61 мкг 1000 мкг 8% 4.2% 1256 г
Селен, Se 9.592 мкг 55 мкг 17.4% 9.2% 573 г
Цинк, Zn 0.3029 мг 12 мг 2.5% 1.3% 3962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.117 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.672 г min 16.8 г 21.9% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.2 г от 11.2 до 20.6 г 37.5% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность курица с грибами составляет 189,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».