Мой здоровый рацион

Рецепт Семга под сливочной шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга под сливочной шубой

Лосось атлантический (семга) 300 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 10 г
Сливки Люсторф Деревенские ультрапастер. 33% 100 г
Сметана Брест-Литовск 15% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга под сливочной шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.9 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 749 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9% 494 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14% 318 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.8% 5544 г
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 2.2% 2013 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 4.9% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.5% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.325 мг 15 мг 8.8% 3.9% 1132 г
Витамин РР, НЭ 6.8 мг 20 мг 34% 15.1% 294 г
Макроэлементы
Калий, K 303.98 мг 2500 мг 12.2% 5.4% 822 г
Кальций, Ca 11.13 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8985 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 2% 2212 г
Натрий, Na 32.7 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 3976 г
Сера, S 144.7 мг 1000 мг 14.5% 6.4% 691 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 8.4% 525 г
Хлор, Cl 119.28 мг 2300 мг 5.2% 2.3% 1928 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 1.4% 3087 г
Медь, Cu 0.06 мкг 1000 мкг 1666667 г
Молибден, Mo 2.892 мкг 70 мкг 4.1% 1.8% 2420 г
Фтор, F 310.84 мкг 4000 мкг 7.8% 3.5% 1287 г
Хром, Cr 39.76 мкг 50 мкг 79.5% 35.3% 126 г
Цинк, Zn 0.5084 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2360 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Семга под сливочной шубой составляет 224,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».