Мой здоровый рацион

Рецепт Тушоный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушоный картофель

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Картофель тушоный

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушоный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.4% 4000 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.8% 1217 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 6.1% 1553 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.6% 1250 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.7 мкг 900 мкг 18.2% 17.3% 550 г
бета Каротин 0.984 мг 5 мг 19.7% 18.7% 508 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 5.4% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 13.1% 725 г
Витамин В9, фолаты 8.319 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4808 г
Витамин C, аскорбиновая 7.3 мг 90 мг 8.1% 7.7% 1233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.003 мг 15 мг 13.4% 12.7% 749 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23585 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6638 мг 20 мг 8.3% 7.9% 1202 г
Ниацин 1.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 508.85 мг 2500 мг 20.4% 19.4% 491 г
Кальций, Ca 13.01 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7686 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 5.4% 1759 г
Натрий, Na 6.3 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20635 г
Сера, S 32.68 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3060 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 6.5% 1460 г
Хлор, Cl 51.36 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 791.4 мкг ~
Бор, B 114.6 мкг ~
Ванадий, V 126.49 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 4.6% 2081 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3333 г
Кобальт, Co 4.669 мкг 10 мкг 46.7% 44.3% 214 г
Литий, Li 65.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.1638 мг 2 мг 8.2% 7.8% 1221 г
Медь, Cu 126.49 мкг 1000 мкг 12.6% 12% 791 г
Молибден, Mo 6.791 мкг 70 мкг 9.7% 9.2% 1031 г
Никель, Ni 4.499 мкг ~
Рубидий, Rb 464.9 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20913 г
Фтор, F 28.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14235 г
Хром, Cr 8.66 мкг 50 мкг 17.3% 16.4% 577 г
Цинк, Zn 0.3778 мг 12 мг 3.1% 2.9% 3176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 1.102 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.151 г min 16.8 г 6.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.608 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Тушоный картофель составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».