| Капуста пекинская | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
1. Ставим отваривать куриное филе. 2. Шинкуем пекинскую капусту. 3. Мелко крошим зеленый лук. 4. Огурец нарезаем соломкой. 5. После того как наше куриное филе отварилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко. 6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим. 7. Заправляем майонезом и подаём порционно.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 14.3% | 717 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.9% | 1037 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.1 мкг | 900 мкг | 10.8% | 11.1% | 927 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 4.3% | 2392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 42.67 мг | 500 мг | 8.5% | 8.7% | 1172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 6% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.38 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.4% | 1871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.67 мг | 90 мг | 9.6% | 9.9% | 1038 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.5% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.587 мг | 15 мг | 10.6% | 10.9% | 945 г |
| Витамин Н, биотин | 3.377 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7% | 1481 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.3 мкг | 120 мкг | 21.9% | 22.5% | 456 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6933 мг | 20 мг | 23.5% | 24.2% | 426 г |
| Ниацин | 2.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.5 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.5% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 43.45 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.4% | 2301 г |
| Магний, Mg | 33.59 мг | 400 мг | 8.4% | 8.6% | 1191 г |
| Натрий, Na | 198.33 мг | 1300 мг | 15.3% | 15.7% | 655 г |
| Сера, S | 29.55 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3384 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 11.7% | 876 г |
| Хлор, Cl | 255.34 мг | 2300 мг | 11.1% | 11.4% | 901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.079 мг | 18 мг | 6% | 6.2% | 1668 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 5.548 мкг | 10 мкг | 55.5% | 57% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.0662 мг | 2 мг | 3.3% | 3.4% | 3021 г |
| Медь, Cu | 59.26 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 6.1% | 1687 г |
| Молибден, Mo | 7.043 мкг | 70 мкг | 10.1% | 10.4% | 994 г |
| Селен, Se | 5.113 мкг | 55 мкг | 9.3% | 9.6% | 1076 г |
| Фтор, F | 8.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47337 г |
| Хром, Cr | 10.42 мкг | 50 мкг | 20.8% | 21.4% | 480 г |
| Цинк, Zn | 0.7538 мг | 12 мг | 6.3% | 6.5% | 1592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | min 16.8 г | 6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».